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广州食堂承包海宁的“三个转变”监督学校食堂的食品安全

海宁的“三个转变”监督学校食堂的食品安全

近日，海宁市监察局联合教育局监督实施学校食堂食品安全主体责任。这次检查将创新“三个转变”模式的实施目标，方法和反馈，打破检查的“盲点”，找出“填空”，确保取得有效成果。在第一轮中，共检查了36间学校食堂，发现了126个问题，并发布了2个行政处罚。

监督变革的对象。改变过去“抓大小”，“厚重自卑”的监督风格，把考察重点从“城区”转变为“乡镇”，由“中心学校和中心公园”向“ “点分校点园”，并着重对一些历史性的自查报告“查没问题”的学校进行监督。在这次考察中，农村学校占86％，“学校和园林”占55％。

检查方法的变化。改变固有监管模式的长期“看现场，查数据”，“查询”的主要制度，要求食品安全管理人员如何检查，检查什么，询问从业人员如何工作，做到突出对人员食品安全意识的认识和过程风险管理的监督。

监督改变。监督通知改变了过去“整体观点”，“突出表现，弱化问题”的内容描述，并成为“直接提名和对比”，并将反馈请求从“及时反馈”改为“10日内”; 只有该单位将被通知。成为单位和食品安全管理员“共同惩罚”，设定内容，设定要求，时限，实现监管“闭环”。

此次巡视还邀请基层执法人员作为督察员进行盘问，通过相互学习和互相学习的方式，加强了科学部门的交流工作，增强了执法专业知识。接下来，海宁将于6月底前完成对学校食堂的第二轮考察。