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广州饭堂承包强化校园食品安全

强化校园食品安全

为切实保障全镇广大师生的饮食安全与身体健康，重庆市黔江区黄溪镇不断探索、积极创新，四措并举强化校园食品安全。

部门联合，形成执法合力。该镇食药监所与派出所开展联合执法，积极安排部署全学校食堂食品安全工作，严格落实学校食堂主体责任制，在加强食品加工监督管理、加强应急值守、加强学生营养餐工作等方面切实做好学校食品安全工作。

全面检查，严厉监视。主要针对餐饮效劳答应、量化分级评定、食品平安管理制度、从业人员管理、环境卫生、加工操作、原料储存、索证索票、清洗消毒、食品留样、食品添加剂管理及运用、用水卫生等状况停止了重点检查。将学校食堂、校园中小型超市、食杂店归入食品平安监管网停止全程监管。

展开重点范畴专项检查。以校园及其周边消费量大的乳制品、冷冻饮品、膨化食品、“五毛”食品、便当食品等为重点范畴，停止严厉排查检查，对检查发现的问题立刻责令整改，对发现的违法行为立刻立案处分。

增强宣传，营造气氛。进一步增强新《食品平安法》的宣传，为广阔师生派发新《食品平安法》手册和宣传单页，并组织“食品平安进课堂”等活动为师生及食堂从业人员提高食品平安学问和解说新《食品平安法》，有效提升了学校广阔师生和食堂从业人员的食品平安认识。