食堂承包公司在采购面条时要如何分辨好坏呢？
发布时间：2021-06-25 发布者：鑫原泰公司 所属类别：健康饮食
面条作为我们日常生活中经常吃到的一款主食，往往我们在早午餐，忙着要去上班的时候，随便煮上一碗面条就能够快速果腹，无论是烹饪方法还是进食都十分的快速、方便。面条也是企业食堂每天必须要有的食材，食堂在面条的制作方法其实也是多种多样的，这就例如卤面条，汤面，炒面等等，特别是对北方群体而言，吃上一碗筋道的面条，也是一件十分幸福的事。食堂承包公司在采购面条时要如何分辨好坏，来保证企业食堂能做出一碗好面呢？在去采购面条时，表面看起来有很高的营养成分，外形也很漂亮，但实际上并没有很高的营养价值，大家遇到之后，也不要再盲目购买了。
一、颜色过白
超市的售货人员通过他们日常的工作也总结出了这样的经验，如果在超市里看到颜色很白的面条，尽量不要购买。大家都知道面粉的颜色往往都是呈现出淡黄或者是微黄色的，这是正常的小麦颜色，但如果我们买到的面条是很白的颜色，多半是因为面粉中添加了增白剂。往往这类面条没有任何的营养成分，而且长期食用的话，对于身体也会造成一定的负担，所以大家以后在超市买面条时，遇到这样的面条，切勿再购买了。
二、钠含量超标
相信大家在购买面条时都会注意到这样一个情况吧，往往买回来的面条下锅煮的时候，不放盐也会有很咸的味道，其实主要还是因为面里面加了其他成分，这就例如过量的氯化钠。这种成分在加入面条之后，面条就会自带很重的咸味儿，虽然一时被我们吃进身体里并不会造成太大的害处，但如果我们每天食用这种面条，也会导致体内摄入的盐含量过多，对身体并不好。
三、有韧劲儿不易断
其实很多人都十分喜欢吃有韧劲、QQ弹弹的面条，并认为这样的面条口感比较好，吃起来更为丰富，往往很多商家也抓住了食客的口味需求，所以在制作面条时也会添加一些增筋剂在面里面，这就会导致生产出来的面条极具韧性，而且不容易断。但其实增加了这种成分的面条自然是不健康的，我们在吃进身体之后，对身体也很不好，所以大家以后再遇到这类面条时，就千万不要再购买了。
以上叙述的三种面条，就是添加了过量我们人体无法吸收成分的面条，这也会导致面条在出锅后会出现过弹、过咸等情况，这样的面条，食材配送公司在采购时要特别注意。作为我们日常生活中都会吃到的一种食物，通过以上的科普，也希望大家今后买面条时都能多注意挑选，千万不要因为一时的贪吃，伤害了身体。
