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广州饭堂承包科学饮食是健康的关键

发布时间:2018-05-23 发布者:鑫原泰公司 所属类别:健康饮食
科学饮食是健康的关键
 
肥胖,“三高”(高血脂,高血压,高血糖),糖尿病,癌症......当人们谈论这些疾病时,人们首先想到的是“食物太多,吃得太多”。
 
结果,许多人开始变得素食,并且与肉分手。在“刺激”效应的影响下,一些坚持“爬到食物链顶端不吃草”概念的人也开始动摇,素食主义可以减肥吗?营养不良,你将能够解决所有问题?你检查健康吗?在这个问题上,我们听取专家的意见。
 
谣言和积极的解决方案:素食者不是体重减轻和闭经的决定因素
 
网络上传:坚持素食减肥?
 
积极的解决方案:不一定。减肥与食用的食物的热量有关,而素食还含有高热量和低热量的食物。如蔬菜和水果,热量低;大多数豆制品的脂肪和卡路里都比肉少。但是,如果你用很多油煎蔬菜,吃很多素食小吃,它仍然很容易增加体重。因此,是否有可能减肥与素食主义无关。关键是要看食物的整体平衡,并适当地开展更多的活动。
 
网络上传:素食会导致闭经吗?
 
正解:如果可以达到均衡饮食的食物,对素食女孩不会发生闭经。但是,如果您患有慢性营养不良,特别是如果您的脂肪摄入量不足,您可能有闭经的危险。所以,如果你不吃肉,要注意烹调食用油并吃一些坚果。
 
健康的素食
 
摄入营养平衡是关键
 
素食=不要吃肉?
 
健康取决于不被使用的身体
 
“由于血脂,血压和尿酸很高,你必须是素食者,你不能碰一点肉。” “不吃肉就能吃东西,可以延长寿命,减少疾病。”......素食者作为一种生活方式,近年来越来越受欢迎。接受,但素食并不意味着不吃肉。乐山市中医医院未确诊疾病中心营养师蔡莹表示,科学饮食是健康长寿的关键。
 
据蔡莹介绍,素食分为多种类别,包括严格的素食,鸡蛋面,弹性素食/半素食,素食和素食/生食。另外,由于各种禁忌食物,还有分支机构。出于不同的原因,或仅仅因为不同的生活方式,素食者可以选择最适合他们的素食。
 
然而,有特殊需求的人,如肝肾功能等有代谢性疾病患者和从手术中恢复的患者不建议严格的素食,除非他们能够保证营养摄入均衡并满足人体需要。对于那些没有上述条件的人,他们在吃素食时必须注意饮食的营养比例。
 
健康的素食
 
注意以下几点
 
蔡英说,每个人都需要碳水化合物,油,蛋白质,维生素,水和无机盐作为重要的营养素。素食者和非素食者之间的区别在于营养素的来源是植物还是动物。如果素食者误解,每日拌饭和汤都是饱满的,但很容易造成营养不良并影响他们的健康。只有摄入量的营养平衡,身体才能很好。如何吃它是健康和营养?不妨参考以下饮食标准。
 
1,蛋白质吃够了。
 
蛋白质是构成人体所有细胞和组织的重要成分,确保蛋白质吸收是健康的关键。然而,蛋白质不仅在肉类中发现,大豆产品如豆类,豆腐,干豆类以及各种谷类食物中含有丰富的蛋白质。因此,素食者应增加这些食物的摄入量。特别是蛋可以补充蛋白质和微量元素,这对人体有很大的好处。素食者可以得到适当的补充。2,多吃新鲜蔬菜,水果适量。
 
蔬菜和水果含有大量抗氧化剂,如维生素A,C和E,不仅帮助细胞保持新鲜和年轻,抵御癌细胞的攻击,还调节细胞分化,防止胃粘膜变性和坏死,以及还含有大量的纤维素,木质素,果酸等营养成分。如果每天可以吃约500克蔬菜,并尽可能多地吃黑色蔬菜,如深绿色的菠菜,油菜,蓝花,紫甘蓝,胡萝卜,西红柿等。水果应控制在200-350克,最好分成3至5类。不要多吃,注意水果中的糖分以及对血糖等问题的影响。
 
3,多吃海带和菌类,坚果用量不能少。
 
海鲜和木耳是送给自然的素食者的礼物。许多长期素食者喜欢吃这种食物。海带,银耳,黑木耳,蘑菇,蘑菇,蘑菇等。除了美味的味道,它们还可以为素食者带来丰富的蛋白质,维生素和微量元素。每天吃100克对身体也有好处。另外,素食者也应该加入坚果的数量,如松子,花生,杏仁,榛子,开心果等。
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