广州食堂承包吃柿子吃知识要注意什么
发布时间:2017-11-14 发布者:鑫原泰公司 所属类别:健康饮食
健康养生:吃柿子吃知识要注意什么
1,柿子忌与高蛋白食物同食。吃大鱼,虾不能立即吃柿子。由于柿子富含鞣酸,在胃酸的作用下,可与蛋白质结合成较大的单宁酸蛋白质,不易溶于水,沉淀于胃内。
2,柿子忌与酸性水果同食。如猕猴桃,山楂,橘子等水果,容易增加结石的形成。
3,避免空腹食物。由于禁食,游离胃酸增加,更容易与单宁酸,果胶凝胶形成结石,与单宁酸蛋白质,果胶,纤维素,柿子,柿芯一起,在胃内迅速形成结石。
4,胃肠炎患者和体温不宜吃柿子人员。胃炎糜烂,出血,渗出,使大量纤维蛋白浸润粘连,随着胃蠕动不断包裹,使生长的肿块形成气石。身体虚弱,胃寒的工作人员要少吃柿子,因为柿子是冷的,多吃伤胃。