婴儿饮食：宝宝1岁前、1岁后适合吃哪些食材？
发布时间：2022-12-01 发布者：鑫原泰公司 所属类别：饮食资讯
照顾宝宝不是件容易的事，不论是新手爸妈或是已有经验的爸妈，宝宝在4个月后可以逐渐开始接触副食品，但是需要依据婴儿的咀嚼和肠胃等发育状况有不同的食材使用建议，不同年纪大小也有较合适使用的食材，究竟副食品该怎么搭配、怎么喂食呢？
宝宝100%安心食物营养指南
4 ~ 6 个月（初期副食品）
宝宝4个月大后可开始接触副食品。这时从与生俱来的吸吮反射会逐步发展出「咀嚼」能力，当汤匙靠近嘴巴时，会自然地张嘴、咀嚼。除此之外，你会发现当宝宝专注地看着旁人吃饭的模样就会开始流口水、发出啧啧声。6个月大后，对铁质的需求量大幅增加，这时就必须额外补充含有铁质的副食品（比如牛肉米汤）。
这时宝宝的肠胃功能还没有发育完全，若过于急躁喂食较硬的固体食物，会导致宝宝的消化器官无法负荷，不仅没办法好好地消化食物，还很可能因无法有效吸收营养，导致营养不足，食物过敏的发生机率也因而大幅提升。建议刚开始喂食副食品时，4～5天喂一次，一次喂食1～2小匙同种类的副食品，之后再渐渐增加份量，用这种方法还能了解宝宝对何种食物过敏。
适合作为初期副食品的食材：
7~9个月（中期副食品）
宝宝7个月大后来到中期副食品阶段，平均1天喂食2次副食品，这时宝宝开始会伸手抓东西，锻炼手指肌肉。同时，宝宝进入萌牙期，牙齿一颗颗冒出，会开始用牙龈咀嚼，也会对从未尝过的食物产生好奇。
中期副食品阶段，虽然母奶或奶粉的摄取量变少，但还是得补充700～800ml的母奶或奶粉。
一般牛奶的含铁量不高，且其富含的蛋白质和钠会增加肾脏溶质负荷，有可能造成宝宝的肠胃出血，因此建议不要让未满1岁的宝宝喝牛奶。
适合作为中期副食品的食材：
10~12个月（后期副食品）
后期副食品阶段，宝宝的消化能力提升，胃酸量也随之增加，食欲变得较为旺盛。这时宝宝吃东西可咀嚼得很好，能用杯子喝饮料，吃饱了会转头躲开食物，会表达想吃东西的想法。而宝宝也会同时使用大拇指和食指紧紧抓住东西，细动作发展得更加成熟。
在这个阶段宝宝1天吃3次副食品，从母奶或奶粉中获得的营养供给量变少（就算变少，1天还是必须喝500～600ml），因此需要适当挑选多样的副食品（比如水果、蔬菜、淀粉、鱼肉、乳制品等）以满足宝宝所需的营养。
适合作为后期副食品的食材：
13~15个月（结束期副食品）
到了副食品的最终阶段，宝宝们开始对周遭事物感兴趣，并陷入探索的趣味中，有些宝宝会吃得比平常少，对吃东西失去兴趣。不过在这个时期是培养饮食习惯的重要时期，倘若因宝宝进食量减少就操之过急做出强迫宝宝吃东西的举动（像是拿着食物走来走去，竭尽所能想要多喂宝宝一口，或是打开电视吸引宝宝的注意力再喂食），极有可能养成他偏食的习惯。在规律的日常生活中，树立基本的饮食规矩，才能让宝宝养成均衡、健康的饮食习惯。
在这个时期，1天大约要补充500ml母奶、牛奶或乳制品，到24个月为止都可以喂母乳，但为了不妨碍宝宝吃饭，建议18个月就离乳。
