广州食堂承包元旦饮食安全提示
发布时间：2018-06-20 发布者：鑫原泰公司 所属类别：饮食资讯
元旦饮食安全提示
在新的一年开始时，万象被更新。为期三天的假期使元旦成为与朋友和家人出去度假和晚餐的好机会。如何安全，健康地享受节日食品，请看专家给出的提示。
首先，注意外出就餐
（A）进餐前，检查餐厅是否持有食品营业执照或餐饮服务执照。其次，建议在食品安全条件好，设施齐全的餐馆用餐。同样，建议选择实施“明厨房亮度”的餐厅。 “明楚明亮厨房”是指餐厅通过分隔低墙，透明玻璃幕墙，视频展示和网络展示，向消费者公开展示餐饮食品的加工和生产过程，并积极接受公众监督。
（2）进食时，请注意区分食物是否变质或有异物。不要吃不寻常的颜色，味道或熟的食物。
（三）注意均衡饮食，合理搭配谷物，肉类，蛋类，蔬菜，水果等食物;注意饮食清淡，少吃油炸，烧烤食物;不能暴饮暴食，过量饮酒，以免引起胃肠功能紊乱或其他疾病。（4）生鱼不生吃。这是因为淡水鱼容易受到诸如肝吸虫等寄生虫的影响。如果消费者食用含有肝吸虫的生鱼，则易患肝吸虫病。生海鲜生吃时应保证新鲜鱼类，胃肠功能较弱的消费者应注意食用。
其次，家庭晚餐提示
（1）选购正常感官的生食，观察食材是否新鲜，包装是否完好，保质期内是否有膨胀（膨胀，发胖）。
（2）不要购买和食用有关部门禁止且来源不明的食品（如各种“野味”食品）。
（3）购买冷藏或冷冻食材后，应及时放入冰箱，避免长时间暴露在室温下。不同的食物成分在储存时应彼此分开并分开，以避免交叉污染。
（D）冷藏或过夜的熟食和剩菜剩饭必须妥善保存。在再次进食之前，一定要确认食物没有变质，在进食前彻底加热。
三是传统食品巧妙消费
在中国南方的一些城市，在元旦有吃年糕的习俗。米糕通常由糯米和黄米制成，其中富含支链淀粉。吃年糕时，请注意以下几点：
（a）年糕是一种食品，是主食的一部分，可以用来代替大米，芋头和面条。如果你用它做饭，你应该减少其他主食的摄入量。
（b）蛋糕质地坚硬，难以消化，它会刺激胃分泌大量的胃酸。因此，一次不要吃太多的米饼，以免出现酸倒流的现象。吞咽能力较弱的人（如年轻体弱者）也应少吃。
（3）吃年糕时，可以使用一些冷蔬菜或富含蛋白质的食物来减少或避免由于年糕的过量摄入而引起的胃部不适。
（4）米饼血糖生成指标高，血糖控制能力下降的消费者必须小心吃米饼。
