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广州蔬菜配送如何为溃疡性结肠炎患者提供合理的饮食

发布时间:2018-06-14 发布者:鑫原泰公司 所属类别:饮食资讯
如何为溃疡性结肠炎患者提供合理的饮食
 
什么是溃疡性结肠炎患者的饮食考虑?溃疡性结肠炎患者的饮食应确保足够的卡路里,蛋白质,无机盐和维生素,并尽可能避免营养不良,以增强体质并有助于缓解疾病。另外,还有四个需要注意的禁忌:
1,少吃粗纤维食品:避免选择粗纤维食品和粗加工食品。由于大量的粗纤维食物会刺激肠道并影响营养素的吸收,因此会加重营养不良患者的病情。因此,应尽量限制膳食纤维,如韭菜,芹菜,红薯,萝卜,粗粮,干豆等。疾病活动不宜吃生蔬菜,水果,可用蔬菜水,蔬菜泥,果汁,果泥和其他食物。不要使用大块肉做饭。总是使用肉末,猪肉末,猪肉,肉末和蒸蛋羹,煮鸡蛋等。
2,谨慎吃海鲜:中药会列为“面料”是有一定道理的,海鲜中的蛋白质与我们经常吃的蛋白质不同,一些外来蛋白质可引起过敏,增加炎症反应,所以患有溃疡性结肠炎一定要小心吃海鲜。也不建议在疾病活动期间饮用牛奶和乳制品。
3,忌辛辣食物:辛辣刺激性食物会对胃肠道造成不良刺激,因此,溃疡性结肠炎患者应禁忌胡椒,芥末,红酒等辛辣食物,少吃蒜,姜,生洋葱。 不要吃太冷和过热的食物。 特别是避免在夏天刚刚从冰箱中取出的冷饮和食物。
4,不宜吃油腻食物:溃疡性结肠炎腹泻常伴有脂肪吸收不良,严重者伴有脂肪泻。 因此,应该限制饮食脂肪的数量,并且应该使用较少油性食物和较少油。 对于那些有脂肪性腹泻的人,可以使用中链脂肪酸,如椰子油。 腹泻不宜多吃油类食物和油炸食物,烹调各种菜肴时应少油,并常常用蒸,煮,炖,红烧,炖,水滑等方法。
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