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广州蔬菜配送科学家说低蛋白质饮食可以延长寿命

科学家说低蛋白质饮食可以延长寿命

英国伦敦弗朗西斯克里克研究所的科学家在美国PhysOrg网络上发表了研究报告，称在年轻时进食低蛋白食物对长寿有积极影响。

生物学家在他们的研究中使用果蝇，他们的遗传疾病是人类的三分之二。年轻时膳食中蛋白质含量最低的幼虫的长度是其对应物的两倍。

科学家认为，这些结果可以用皮肤分泌的脂质来解释。当食物中的蛋白质含量高时，这些化合物的毒性增加，并且对加速老化的物质的适应力下降。

一位研究人员说：“人们还分泌脂质，滋润皮肤，保护皮肤免受日常外部环境的伤害，但这些脂质也会造成伤害 - 它们会与阳光或其他压力源发生反应并产生加速老化的化学物质。”